Taberna del Chato a domicilio. 10 días de delivery con balance positivo.

No está en nuestros genes rendirnos y nuestra trayectoria es un ejemplo de ello. No es que nos guste nadar a contracorriente, es muy cansado,  pero si es necesario hacerlo y las circunstancias lo imponen nos subimos a lo más alto del trampolín y... splassssh!  

Cuando abrimos nuestra primera taberna en el 2012 España atravesaba la mayor crisis económica de la historia desde las penurias vividas en la post-guerra. Circunstancia que lejos de desmotivarnos para emprender un nuevo proyecto supimos ver en la mala situación  una oportunidad. Así cuando muchos restaurantes cerraban ante el fin de la época de las "vacas gordas" nacía  nuestra taberna "buena, bonita y barata" ajustada a lo que el público, golpeado por la crisis, demandaba.   

Cuando obligados por el primer Decreto del Estado de Alarma bajamos los cierres de nuestras tabernas de nuevo volvimos a hacer oídos sordos de la máxima ignaciana : "En tiempos de tribulación, no hacer mudanza".  Así,  una vez superado el  shock inicial y pasadas dos semanas de rigurosa cuarentena para comprobar que estábamos bien de salud nos pusimos manos a la obra para abrir nuestro servicio a domicilio. Un nuevo canal de venta que teníamos muchas ganas de desarrollar  desde hace años y que la falta de tiempo nos impedía llevarlo acabo. 

Es difícil tener una estrategia o hacer planes cuando el futuro está lleno de incertidumbres y en él intervienen multitud de variables que no se pueden controlar. Ante esto puedes esperar, rendirte, analizar o hacer; nosotros hemos optado por ponernos a hacer lo que mejor sabemos hacer: cocinar.  

Hoy hace diez días que abrimos "Taberna del Chato Delivery" y el balance es muy positivo. Tenemos mucho que aprender y cosas que mejorar pero los clientes que ya han probado el servicio nos comentan que la comida está llegando caliente y deliciosa hasta sus casas. 

En nuestra web podéis ver la carta, está pensada para que todo llegue en perfectas condiciones. No hemos querido perder la esencia de nuestras tabernas de chateo divertido y variado por lo que podréis encontrar en ella muchos de nuestros "clásicos" junto con otros platos más caseros y tradicionales. 

Además de la carta estamos ilusionados con nuestros "menús semanales  especiales" súper apetecibles y a los que no os vais a poder resistir y que iremos publicando en nuestra web y redes sociales. Importante: son con previa reserva. 

Hemos empezado el servicio a domicilio y para llevar en nuestra taberna de Argüelles - Andrés Mellado 88-  pero nuestro objetivo es abrir cuanto antes nuestra taberna de la calle Cruz e ir incorporando a toda nuestra plantilla que se muere de ganas por volver a trabajar.

Esperamos vuestras llamadas. Estamos deseando volver a veros. Os seguiremos informando. 

Gracias por leernos.